Sữa ngô hạt sen là một loại thức uống rất được ưa chuộng bởi vị ngọt thanh mát và cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thời gian và điều kiện để ra quán để thưởng thức loại đồ uống này. Vì vậy, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm sữa ngô hạt sen tại nhà đơn giản, giúp bạn có thể thưởng thức món đồ uống yêu thích mọi lúc mọi nơi.
Nguyên liệu làm sữa ngô hạt sen
Để làm được một ly sữa ngô hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Ngô hạt sen
Ngô hạt sen là thành phần chính tạo nên hương vị đặc trưng của sữa ngô hạt sen. Bạn có thể mua ngô hạt sen đã được rang sẵn hoặc tự rang ngô hạt tại nhà. Nếu tự rang ngô hạt, bạn cần chú ý đến việc chọn ngô hạt tươi và không bị mốc.
Sữa tươi
Sữa tươi là thành phần quan trọng giúp tạo nên độ ngọt và độ béo cho sữa ngô hạt sen. Bạn có thể chọn loại sữa tươi yêu thích của mình như sữa bò, sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân.
Đường hoặc mật ong
Đường hoặc mật ong được dùng để tăng độ ngọt cho sữa ngô hạt sen. Nếu bạn muốn đồ uống ít ngọt hơn, có thể thay thế bằng đường thốt nốt hoặc đường nâu.
Muối
Muối là một thành phần không thể thiếu trong cách làm sữa ngô hạt sen. Muối giúp tăng vị mặn và cân bằng hương vị của sữa ngô hạt sen.
Nước
Nước là thành phần cần thiết để hòa tan các nguyên liệu lại với nhau và tạo nên độ lỏng cho sữa ngô hạt sen.
Cách làm sữa ngô hạt sen đơn giản tại nhà
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu vào quá trình làm sữa ngô hạt sen đơn giản tại nhà.
Bước 1: Rang ngô hạt
Nếu bạn đã mua ngô hạt sen đã được rang sẵn, có thể bỏ qua bước này. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự rang ngô hạt tại nhà, hãy làm theo các bước sau:
- Bước 1.1: Chuẩn bị ngô hạt tươi và không bị mốc.
- Bước 1.2: Đun nóng chảo lên bếp với lửa nhỏ.
- Bước 1.3: Cho ngô hạt vào chảo và khuấy đều để ngô hạt không bị cháy.
- Bước 1.4: Khi ngô hạt có màu vàng và có mùi thơm, tắt bếp và cho ngô hạt ra khỏi chảo để nguội.
Bước 2: Hòa tan ngô hạt và sữa tươi
- Bước 2.1: Cho ngô hạt vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm.
- Bước 2.2: Thêm sữa tươi vào máy xay và xay đến khi ngô hạt và sữa tươi hoà quyện với nhau.
- Bước 2.3: Nếu bạn thích sữa ngô hạt có độ mịn, có thể lọc qua một lớp vải hoặc giấy lọc.
Bước 3: Thêm đường và muối
- Bước 3.1: Cho sữa ngô hạt vào nồi.
- Bước 3.2: Thêm đường hoặc mật ong vào nồi theo khẩu vị của bạn.
- Bước 3.3: Thêm một ít muối vào nồi để tăng vị mặn và cân bằng hương vị của sữa ngô hạt sen.
- Bước 3.4: Đun sôi sữa ngô hạt trên bếp với lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Bước 4: Thưởng thức sữa ngô hạt sen
Sau khi đã hoàn thành các bước trên, bạn có thể tắt bếp và cho sữa ngô hạt sen ra khỏi nồi. Để có được một ly sữa ngô hạt sen thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất, bạn có thể thêm thêm một ít hạt sen rang lên trên cùng. Bạn cũng có thể cho thêm đá vào để làm mát sữa ngô hạt sen trong những ngày nóng bức.
Những lợi ích của việc uống sữa ngô hạt sen hàng ngày
Sữa ngô hạt sen không chỉ là một loại đồ uống ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích của việc uống sữa ngô hạt sen hàng ngày:
Bổ sung dưỡng chất
Sữa ngô hạt sen là một nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời cho cơ thể. Trong mỗi ly sữa ngô hạt sen, bạn sẽ được bổ sung các vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, canxi, kali, magiê và sắt.
Giúp giảm cân
Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, sữa ngô hạt sen có thể là một lựa chọn thay thế cho các loại đồ uống có đường. Sữa ngô hạt sen có độ ngọt tự nhiên từ ngô hạt và không chứa cholesterol, giúp giảm thiểu lượng calo và tăng cường quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể.
Tăng cường hệ miễn dịch
Sữa ngô hạt sen cũng là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa và chất chống viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến viêm.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Sữa ngô hạt sen có chứa nhiều chất xơ và chất béo không bão hòa, giúp giảm lượng cholesterol trong máu và làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Tốt cho tiêu hóa
Ngô hạt sen là một nguồn cung cấp chất xơ phong phú, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và giải độc cơ thể. Việc uống sữa ngô hạt sen hàng ngày cũng giúp duy trì độ ẩm cho đường ruột và giúp điều trị táo bón.
Kết luận
Như vậy, chúng ta đã cùng tìm hiểu cách làm sữa ngô hạt sen tại nhà đơn giản và những lợi ích của việc uống sữa ngô hạt sen hàng ngày. Với những nguyên liệu dễ tìm và quá trình làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm được một ly sữa ngô hạt sen thơm ngon và bổ dưỡng để thưởng thức mọi lúc mọi nơi. Hãy thử làm ngay và cảm nhận sự khác biệt!